Pancakes

Daca este ceva ce ador ca desert este celebrul pancake american. Sincer probabil le prefer traditionalelor clatite. Iata reteta mea preferata de pancakes.

Ingrediente:

330 gr de faina

250 ml de lapte

3 oua

6 linguri de zahar

80 ml de ulei

un varf de lingurita de sare

un pliculet de praf de copt

Mod de preparare:

Amestecam ingredientele solide: faina, sare, zahr, praf de copt. Apoi le amestecam in alt bol pe cele lichide: ouale batute, ulei si lapte. Turnam ingredientele lichide peste cele solide, treptat si amestecam bine ca sa nu se faca cocoloase.  Daca se prea groasa se mai poate adauga lapte. Totusi compozitia trebuie sa fie mai groasa decat cea de clatite.

Infierbantam o tigaie de teflon fara ulei si turnam cate un polonic din compozitie in ea. Cand clatitele fac balonase mici se pot intoarce pe cealalta parte. Se pun una peste alta si se pot servi ori dulci ori ca baza pentru mic dejun.

Pofta buna!