Pranz in stil mexican cu napi

Aceasta reteta a fost adaugata pe grupul de Facebook "Inspiratie in bucatarie" de catre Claudia Hotea.

Ingrediente:

1 morcov taiat cubulete
3 napi cubulete
1 ceapa solzisori
1 cutie fasole rosie
2 linguri sos rosii
2 bucati de gratar de porc

Mod de preparare:

Caleste ceapa in ulei, apoi adauga napii si morcovul. Lasa-le putin sa se inmoaie. Adauga fasolea din cutie si sosul de rosii. Stinge totul cu un pahar de apa si adauga peste putina boia dulce sau iute, dupa gust, sare si piper. Fierbe-le cu capac pana ramane un sos mai gros si napii sunt fierti. Se poate adauga apa, daca nu sunt complet facuti. Deasupra adaugati patrunjel tocat. Gratarul se prepara asa cum va place cel mai mult sau puteti folosi bucati care v-au ramas de la alta masa. Il taiati felii si il serviti langa legume. Eu am pus si niste ardei copti langa si au mers foarte bine impreuna.

Pofta buna!