Mancarica din carne de vita cu legume

Aceasta reteta a fost adaugata pe grupul de Facebook "Inspiratie in bucatarie" de catre Ramona Ciuchendea.

Ingrediente:

Carne de vita
1 lingura amidon de porumb
2 linguri sos de soia
Piper negru
3 linguri de ulei
1 lingurita boia
1 catel de usturoi zdrobit
1 ceapa feliata
Broccoli
2 morcovi
3 tulpini de telina tocate
Pastai de mazare
Spanac

Mod de preparare:

Taie carnea de vita cubulete si pune-o intr-un castron.
Intr-un alt castron se amesteca primele cinci ingrediente cu 1 lingura de ulei, se toarna peste carnea de vita si se amesteca bine. Se lasa sa stea la temperatura camerei sa se marineze timp de 10 minute in timp ce tai legumele.
Intr- un wok fierbinte (de preferat) pune ulei si un pic de boia, in gatesti pana e parfumat si adaugi carnea de vita. Se amesteca rapid si dupa cateva minute se scoate din wok si se pune deoparte.
Adauga legumele la wok. Se adauga usturoiul zdrobit și se gateste timp de cateva minute.
Adauga carnea de vita inapoi in wok peste legume. Serveste ca atare sau cu orez.