Friptura de miel Madeira

Aceasta reteta a fost adaugata pe grupul de Facebook "Inspiratie in bucatarie" de catre Ramona Ciuchendea.

Ingrediente:

2 kg carne de miel cotlete 

2 linguri ulei de masline

1/2 ceasca sos Madeira 

1/2 ceasca miere 

menta proaspata tocata 

sare si piper dupa gust

1/2 lingurita boia iute

Mod de preparare:

Intr-un castron se amesteca ulei de masline, miere, sosul Madeira, sare si boia. 

Frunzele de menta proaspata se toaca grosolan. Se amesteca totul si se adauga cotletele de miel. Lasati la marinat la temperatura camerei timp de 2 ore (castronul acoperit). 

Scoateti-le si prajiti-le pe gratar pe placul dvs.

Ca si garnitura eu am facut legume in wok (brocoli, conopida violet, dovlecei, morcovi, ceapa).